Se invita a elaboradores de quesos de todo el país a postularse como participantes del 19° Concurso de Quesos del Uruguay. La Jura se realizará los días 25 y 26 de setiembre, en la UTEC de la localidad coloniense de La Paz (CP).
Allí un jurado calificado será el encargado de elegir entre los participantes los mejores quesos en diferentes categorías: quesos de pasta dura, quesos de pasta semidura, quesos de alta humedad, quesos de muy alta humedad, quesos de leches finas, quesos procesados, ricota, promocional e innovador.
Los premios instituidos serán Medalla de Oro, de Plata y de Bronce, a excepción de las categorías promocional e innovador que recibirán menciones especiales.
El concurso finalizará con una ceremonia de premiación que se realizará el 28 de setiembre, en el Centro Cultural Rosario, donde se darán a conocer cuáles son los mejores quesos del Uruguay.
El día domingo 29 de setiembre, se realizará la Fiesta de Quesos del Uruguay en la ciudad de Nueva Helvecia, donde los concurrentes podrán conocer cuáles son sus características, las mejores maneras de combinarlos, en un evento donde los protagonista serán los quesos del Concurso.
los interesados en postularse deben solicitar el reglamento a través del mail: concursoquesosuruguay@gmail.com y pueden realizar las consultas pertinentes al celular 091 666 900.
