Organizado por la Agencia de Desarrollo Económico del Este (ADE), en las instalaciones de la UTEC en la localidad de La Paz se llevó a cabo el evento que reunió a 30 jueces de la región, así como de Argentina y Brasil, para evaluar más de 140 productos.
La Escuela de Lechería de Colonia Suiza, fundamental en la formación de nuevos productores y el desarrollo de la industria lechera en Uruguay, presentó cinco muestras y logró la medalla de bronce en las categorías de quesos de alta humedad, y de pasta semidura con y sin ojos, con sus quesos Cuartirolo, Dambo y Colonia, respectivamente. Además, recibieron una mención honorífica por sus quesos Muzzarella y Sbrinz.
El evento, reúne a productores y empresas de todo el país que presentan sus mejores creaciones en diversas categorías.
